很多人都知道误食重金属后可以喝牛奶或蛋清来解毒，因为牛奶和蛋清是蛋白质，重金属盐使蛋白质变性，生成不溶性的盐（参见百度百科词条“蛋白质变性”），由于生成物不溶于水，所以可以直接排出体外。 ...